El tequila es uno de los destilados más consumidos a nivel mundial, la bebida referente mexicana en el mundo y lo más importante, es 100% tapatío. Además de ser una bebida versátil a la hora de prepararlo con otros ingredientes su consumo con moderación trae significantes beneficios para la salud ya que nace de la…
Read article
La edición contempla a los máximos representantes de la panadería, repostería y chocolatería, y en el terreno de los postres, la Chef Covarrubias brinda su aportación a través de tres recetas. La primera es de Macaróns de coctel de margarita, un Cheese Cake de Mandarina y un Cacaotal que simboliza la historia e identidad del…
Read article
Donato Viñedo representa una de las rutas turísticas más importantes de Querétaro, la del vino, que ha tenido un crecimiento arriba del 7% y recibió a más de 800 mil visitantes el año pasado. Todo es gracias al trabajo de los vitivinicultores y la gente de los pueblos mágicos que están dentro de esta ruta,…
Read article
Desde hace treinta años para acá nos hemos convertido en los principales consumidores de alimentos procesados, de comidas azucaradas, es decir, de comida chatarra y la propia Organización Panamericana de la Salud tiene un estudio que demuestra que somos los mayores consumidores de alimentos utraprocesados y el aumento del índice de masa corporal. Se tiene…
Read article
Cada día son más los lugares que buscan ser una opción para quienes han adoptado un estilo de vida vegano, quienes cada día se enfrentan a toda una serie de dificultades a hora de elegir qué comer. De ahí la propuesta de Shakeaway que busca conquistar este segmento de la población, a través de la…
Read article
Como es sabido la época de cuaresma trae consigo un incremento en el consumo de pescados mariscos, alimentos que favorecen a nuestra salud. Entre los productos del mar más reconocidos se encuentra el atún, un pescado que brinda diversos nutrientes como Omegas 3 y 6, Hierro, Selenio, Fósforo, Magnesio, Yodo, Vitamina D, Niacina (Vitamina B3)…
Read articleUn consumo responsable de vino no sólo es beneficioso para la salud, sino que fomenta las relaciones sociales. Son diversas las ocasiones que invitan a disfrutar de una copa de buen vino, como comidas en pareja o familiares, celebraciones o simplemente salir con los amigos a tomar una copa. Se dice que la mayor parte…
Read article
De la Sal a la Mesa, una pizca de México, es el primer foro de alcance nacional que impulsar los productos, la gastronomía y la artesanía de la región Del 17 al 19 de febrero se llevará a cabo el Primer Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios denominado “De la Sal a la Mesa,…
Read articleQue mejor manera de comenzar el año que conociendo y descubriendo nuevos sabores, y si es en compañía de la familia, amigos o de la pareja puede convertirse en una experiencia única. Para quien esté interesado en iniciarse en el tema de los quesos, de los vinos y el arte de sus asociaciones, Sabor y…
Read article
A pesar de ser una costumbre muy arraigada, la mayoría de nosotros desconocemos el origen o significado de la rosca de reyes. De ahí que la doctora Marilú Acosta, quien cuenta con un doctorado en Literatura Moderna y una maestría en Salud Pública y Promoción de la Salud, abunda un poco sobre esta tradición, comenta…
Read article