Mitos y realidades de los alimentos fermentados
El doctor John K. DiBaise, especialista en Gastroenterología y Hepatología de Mayo Clinic, habló sobre los mitos y realidades en torno a los provechos que podemos obtener o no de los alimentos fermentados. En opinión del especialista, la conclusión definitiva al respecto aún está pendiente, aunque en los últimos años han alcanzado protagonismo los alegatos…