Realizar una Buena Práctica en la Preparación de Alimentos puede Prevenir Diversas Enfermedades
El botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad grave y puede ser mortal, a la vez que es un trastorno poco frecuente que se produce por las sustancias toxicas de una bacteria denominada Clostridium botulinum. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) las esporas producidas por la bacteria Clostridium botulinum son termorresidentes…
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