Disminuye consumo de bebidas azucaradas al aplicar impuesto en Berkeley, California

0
664

El volumen de bebidas azucaradas vendidas disminuyó en 9.6%, en el año siguiente a la implementación

Los ingresos  recaudados se colocan en el fondo general y un comité consultivo recomienda a la ciudad cómo gastar los recursos para mejorar la salud

De acuerdo a un estudio publicado este 18 de abril en PLOS Medicine por el Public Health Institute (PHI) y la Universidad de Carolina del Norte (UNC), mostró que el impuesto sobre bebidas azucaradas de Berkeley, está funcionando como se tenía previsto ya que redujo en forma significativa las ventas de bebidas azucaradas sin aumentar las cuentas del supermercado o sin producir pérdidas en los ingresos de las tiendas.

Se indicó que Cambios en los precios, las ventas, los gastos de los consumidores, y el consumo de bebidas un año después del impuesto a las bebidas endulzadas con azúcar en Berkeley, California, EE. UU: estudio preliminar y posterior es la evaluación más grande del primer impuesto sobre bebidas azucaradas (SSB) aplicado en Estados Unidos hasta la fecha, el cual contempla 15.5 millones de visitas al supermercado.

Se encontró que el volumen de bebidas azucaradas vendidas en Berkeley disminuyó en forma significativa, en 9.6%, en el año siguiente a la implementación. Debido a que las ventas de bebidas saludables también aumentaron, incluyendo el agua y la leche, se apuntó, no hubo un impacto negativo en las ventas totales de bebidas en los negocios estudiados. La cuenta media pagada por los consumidores en la caja de los supermercados no subió después del impuesto.

«El impuesto de Berkeley es un éxito —residentes han elegido opciones más sanas, recaudó ingresos para promover la salud en la ciudad, y no vimos ninguna evidencia de cuentas de supermercado más elevadas  para los consumidores ni un daño a los ingresos de negocios locales», aseguró la doctora Lynn Silver, del Public Health Institute en Oakland, California  y autora principal del estudio.

Dichos [popup url=»https://notiexposycongresos.com/images/hallazgos.html» height=»400″ width=»700″ scrollbars=»yes» alt=»popup»]hallazgos[/popup], sostuvo, sugieren que los impuestos a las bebidas azucaradas tienen sentido para la salud y la economía.

Por su parte, Shu Wen Ng, PhD, profesora asociada de investigación de UNC de nutrición y co-autor principal en el estudio, comentó que el consumo de SSB per cápita de Berkeley es significativamente más bajo que el promedio nacional. “Esto sugiere que veremos un impacto  mucho mayor en otras ciudades de Estados Unidos con niveles de impuestos similares o más altos», aseguró.

El impuesto, aprobado por los votantes de Berkeley en noviembre de 2014, es de un centavo por onza (1¢/oz) en bebidas azucaradas. Los ingresos  recaudados a través del impuesto se colocan en el fondo general y un comité consultivo recomienda a la ciudad cómo gastar los recursos para mejorar la salud.

Se explicó que el [popup url=»https://notiexposycongresos.com/images/referencias.html» height=»400″ width=»700″ scrollbars=»yes» alt=»popup»]estudios[/popup] evaluó los cambios durante los primeros 12 meses de implementación (marzo de 2015 a febrero de 2016) usando tres fuentes de datos. Los datos analizados incluyeron: los precios de las bebidas en una muestra de 26 tiendas en Berkeley de diferentes tipos; los datos de escáner electrónico de los de los puntos de venta de  supermercados sobre precios de las bebidas, las ventas en onzas y los ingresos de las tiendas por transacción en 15.5 millones de visitas  a tres supermercados grandes en Berkeley y seis en ciudades cercanas; y una pequeña encuesta telefónica representativa del antes y después de 957 residentes adultos de Berkeley.

Cabe mencionar que recientemente se aprobaron impuestos similares en San Francisco, Oakland y Albany en California, Filadelfia (PA), Cook County (IL) y Boulder (CO), así como en otros países, incluso el Reino Unido. Están bajo consideración ahora en Santa Fe (NM), Seattle (WA), Illinois, Connecticut, West Virginia, Massachusetts y Washington.