Salvatierra, fundada por españoles en 1644, es la tercera ciudad colonial de Guanajuato. Asimismo, fue la primera demarcación en el Estado a la que se le otorgó el título de ciudad. También fue considerada como un importante sitio espiritual y cultural en la época virreinal, ya que gracias a su ubicación y desarrollo, las órdenes religiosas la utilizaron como centro de evangelización del Valle de Huatzindeo. Con su asentamiento, las carmelitas descalzas, las capuchinas y los franciscanos construyeron sus templos y conventos en la traza urbana de la ciudad.
De ahí la invitación a conocer Salvatierra, caminar por sus calles y plazuelas, visitar las haciendas del valle, los monumentos del Porfiriato y su arquitectura colonial.
Recorridos obligados:
- Plaza de Armas de Salvatierra.
- Santuario de la Virgen de la Luz.
- Templo y Convento de San Francisco.
- Templo del Carmen.
- Puente de Batanes sobre el río Lerma.
- Convento de las Capuchinas.
- Eco-parque el Sabinal.
- Ex Hacienda San José del Carmen.
Para llevar:
- Rompope casero, obleas y gorditas de nata en el convento de las Capuchinas.
- Manteles y servilletas barbados.
- Ates, rollos de guayaba, y buñuelos.
