Se crean nuevos alimentos saludables para combatir la obesidad
La obesidad es uno de los temas que se sigue tratando de combatir, y se están buscando distintas alternativas para su control y prevención por lo que el doctor Óscar Rojas Rejón, coordinador del Programa Formal de Investigación de Procesos Tecnológicos e Industriales del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO), encabeza un…
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