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Predicciones de tecnología de salud para 2017

Al hablar de las novedades en tecnología médica que se dieron a conocer durante 2016, destacan el surgimiento de más aplicaciones específicas a enfermedades, progresos en realidad aumentada y nuevos. De ahí que lo expertos en la materia se pregunten, si el 2017 nos dará la oportunidad para presenciar sorprendentes avances en la salud y…

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Mitos y realidades de los alimentos fermentados

El doctor John K. DiBaise, especialista en Gastroenterología y Hepatología de Mayo Clinic, habló sobre los mitos y realidades en torno a los provechos que podemos obtener o no de los alimentos fermentados. En opinión del especialista, la conclusión definitiva al respecto aún está pendiente, aunque en los últimos años han alcanzado protagonismo los alegatos…

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Feria de León, la Feria de las Sonrisas

El Patronato de la Feria Estatal de León y Parque Ecológico presentó la edición 2017 de la Feria de León, la Feria de las Sonrisas, la cual se ha destacado por su variedad cultural, gastronómica y de entretenimiento. El evento, que cumple 141 años, dará inicio el 13 de enero y concluirá el 7 de…

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Linaza, alimento que favorece la salud

Hasta hace algunos años la linaza ha alcanzado un interés particular debido a los beneficios que sus componentes ofrecen a nuestro organismo, de ahí la incorporación de la semilla a la dieta diaria. Algunos de sus aportes son: proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales como el potasio, fósforo, hierro, zinc y magnesio; además de vitaminas…

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Tradición y sabor

A pesar de ser una costumbre muy arraigada, la mayoría de nosotros desconocemos el origen o significado de la rosca de reyes. De ahí que la doctora Marilú Acosta, quien cuenta con un doctorado en Literatura Moderna y una maestría en Salud Pública y Promoción de la Salud, abunda un poco sobre esta tradición, comenta…

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