Mitos y realidades de los alimentos fermentados
El doctor John K. DiBaise, especialista en Gastroenterología y Hepatología de Mayo Clinic, habló sobre los mitos y realidades en torno a los provechos que podemos obtener o no de los alimentos fermentados. En opinión del especialista, la conclusión definitiva al respecto aún está pendiente, aunque en los últimos años han alcanzado protagonismo los alegatos…
Read articleFeria de León, la Feria de las Sonrisas
El Patronato de la Feria Estatal de León y Parque Ecológico presentó la edición 2017 de la Feria de León, la Feria de las Sonrisas, la cual se ha destacado por su variedad cultural, gastronómica y de entretenimiento. El evento, que cumple 141 años, dará inicio el 13 de enero y concluirá el 7 de…
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Linaza, alimento que favorece la salud
Hasta hace algunos años la linaza ha alcanzado un interés particular debido a los beneficios que sus componentes ofrecen a nuestro organismo, de ahí la incorporación de la semilla a la dieta diaria. Algunos de sus aportes son: proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales como el potasio, fósforo, hierro, zinc y magnesio; además de vitaminas…
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Tradición y sabor
A pesar de ser una costumbre muy arraigada, la mayoría de nosotros desconocemos el origen o significado de la rosca de reyes. De ahí que la doctora Marilú Acosta, quien cuenta con un doctorado en Literatura Moderna y una maestría en Salud Pública y Promoción de la Salud, abunda un poco sobre esta tradición, comenta…
Read article Cómo deshacerse de viejos hábitos
Si uno de tus propósitos para este 2017 lo dedicaste a mejorar tu salud y bienestar, el primer paso a seguir es deshacerse de todos los viejos hábitos. Afortunadamente, hoy día se encuentran disponibles diversas herramientas que pueden ser de gran ayuda para superar el desafío, como los dispositivos que permiten monitorear la actividad física.…
Read articleUso de medicina de precisión para prescripción de antidepresivos
Según datos de los Centros para Control y Prevención de Enfermedades en Estados Unidos, entre 2005 y 2008 se recetaron medicamentos antidepresivos a 11% de estadounidenses de 12 o más años de edad. De ahí que científicos de Mayo Clinic resalten los posibles beneficios de aplicar la medicina de precisión o personalizada al recetar antidepresivos.…
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